Пиццерии и доставка еды

Автоматизация пиццерии с доставкой

Прием заказов с сайта и приложения, распределение курьеров на карте, интерактивные экраны KDS для пиццайоло и строгий учет теста и начинок.

Обсудить доставку и кухню
Автоматизация пиццерии
Результаты

Эффективность в цифрах

до 40%
Увеличение скорости сборки заказов на кухне за счет замены бумажных чеков на экраны KDS.
-18%
Снижение логистических издержек благодаря автораспределению заказов по зонам доставки.
15 мин
Сокращение среднего времени доставки пиццы до двери клиента от момента заказа.
Проблемы

С какими сложностями вы сталкиваетесь?

Задержки на кухне в пиковые часы

Повара путают бумажные чеки, готовят пиццу не в том порядке или забывают убрать ингредиенты по просьбе гостя. Это ведет к жалобам и возвратам.

Медленная и дорогая доставка

Непонятно, где находятся курьеры и какие заказы они везут. Заказы распределяются вручную, курьеры опаздывают, пицца приезжает остывшей.

Перерасход сырья и начинок

Сыр моцарелла, тесто и колбаски пепперони списываются «на глаз». Инвентаризация раз в месяц выявляет огромные недостачи, а коробки для пиццы заканчиваются в самый неподходящий момент.

Возможности

Полная автоматизация: от сайта до кухни и курьера

Мощная B2B-система автоматизации пиццерии и логистики доставки

Мы объединяем все процессы пиццерии в единую отказоустойчивую экосистему на базе Quick Resto. Заказы, поступающие с вашего сайта, мобильного приложения или внешних агрегаторов доставки, мгновенно распределяются и отправляются на экраны кухонной системы (KDS) пиццайоло, а информация о доставке передается в приложение курьера.

Система обеспечивает сквозной контроль качества обслуживания клиентов: от фиксации звонка до контроля времени передачи теплой пиццы из термосумки в руки гостю. Модуль складского учета автоматически списывает ингредиенты теста и начинок по сложным спецификациям (моцарелла, пепперони, соус, мука) с учетом процентов упека.

✦ Прямая интеграция кассовой системы с вашим сайтом, мобильным приложением и API
✦ Умное приложение для курьеров со встроенным навигатором, статусами заказов и отчетами
✦ Интерактивные KDS экраны поваров с отображением состава и рецептов пиццы по зонам цехов
✦ Детализированный складской учет сырья от мешка муки до упаковочных коробок списания
✦ Конструктор половинок пиццы, модификаторов сырных бортиков и соусов на кассовом экране
✦ Интеграция с ЕГАИС 3.0 (для пива) и маркировкой Честный Знак для сыров и воды
Процесс

Этапы автоматизации пиццерии

1

Проектирование и подбор

Анализируем ваше меню, количество поваров на сборке и курьеров, проектируем расположение KDS-экранов и касс.

2

Настройка техкарт и интеграция

Заводим сложные техкарты (тесто, соусы, топпинги), настраиваем конструктор пиццы и интегрируем кассу с сайтом доставки.

3

Запуск оборудования

Монтируем кассовые моноблоки, KDS-экраны на кухне и настраиваем принтеры заказов.

4

Обучение курьеров и поваров

Проводим детальное обучение пиццайоло работе с экранами, а курьеров — работе с мобильным приложением доставки.

Вопросы и ответы

Часто задаваемые вопросы

Как работает конструктор пиццы на кассовом терминале?
При приеме заказа кассир или оператор может в один клик изменить состав пиццы по желанию гостя: добавить двойной сыр, убрать грибы или сделать половину мясной, а половину вегетарианской. Система автоматически пересчитает цену и спишет именно те ингредиенты, которые были фактически приготовлены.
Можно ли настроить разделение чеков на разные зоны кухни?
Да. Если гость заказывает пиццу, суп и десерт, система автоматически разделит заказ: пицца уйдет на KDS-экран зоны пиццы, суп — на экран горячего цеха, а десерт — к кондитерам. Это исключает путаницу.
Как контролируется работа курьера при доставке?
В приложении курьера отображается список заказов, оптимальный маршрут на карте и контакты клиента. Владелец в реальном времени видит на карте в панели управления, где едет каждый курьер, его скорость движения и статусы заказов.
Комплект

Решение «Пиццерия + Доставка»

Сенсорный моноблок + KDS + Логистика
39 900 ₽
Единоразово за оборудование + ПО от 2 900 ₽/мес.
✓ Профессиональный моноблок 15" для кассира
✓ KDS-экран 10" для кухни с креплением
✓ Фискальный регистратор ФЗ-54
✓ Настройка логистики и приложения курьера
✓ Интеграция с сайтом приема заказов
Обсудить доставку

Начните доставлять пиццу быстрее конкурентов

Оставьте заявку, и мы бесплатно спроектируем систему логистики и автоматизации кухни.

? + ? = ?